Qu’est-ce qu’un homard bleu ? Définition
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Depuis des siècles, le homard bleu a fasciné les amateurs de fruits de mer et les chercheurs grâce à son apparence énigmatique et à son histoire riche en anecdotes. Ce crustacé, célèbre pour son sang naturellement transparent qui se transforme en bleu lorsqu’exposé à l’air, incarne à la fois la rareté et l’excellence culinaire. Loin […]